kzt食品編輯克里斯汀·埃皮奇（Kristen Eppich）的美味方法分享了與冬季最多的柑橘類水果烹飪的想法。
血橙是柑橘家族的珠寶，其深紅色的內飾和甜美的花香。它們從每年的12月到三月都可以使用，在短季節中，有很多方法可以為他們帶來樂趣。除了剝皮並全食，還有其他一些事情要做：
1.分割它們：因為血橙是如此特殊，所以它們應該額外關注。我認為，享受愉悅的最佳方法是剝去它們的纖維零件，只留下嫩肉。
要分割橙色（技術上稱為Auspeming），首先要修剪末端。接下來將橙色放在其末端，然後將果皮切開。最後，手裡拿著橙色，將碗抓住果汁，在橙色的肉和結締膜之間滑動一把刀，將每個細分市場分開，讓它們掉入碗中。最後的觸摸是將手中的纖維部分從纖維部分擠壓到碗中。
一旦有超出的方式，它們可以用任何方式使用常規橙色。它們對於沙拉，水果沙拉，冰沙碗，調味醬和莎莎醬非常棒。我喜歡用一團酸奶和一些血橙子從比利時的華夫餅上脫穎而出。
2.混合它們：感覺像血橙椰子“奶油”冰沙嗎？將果皮從血橙中取出，然後將肉掉入攪拌機中，含1杯冰，¼杯椰子汁和1湯匙蜂蜜。融合到光滑直至……塔達！
3.果汁：鑑於價格，必須品嚐一杯血橙汁，不要吞噬。但是，除了飲果汁之外，還要嘗試將其製成意大利蘇打水。通過將½杯水加½杯糖在小鍋中煮沸，直到糖溶解為止，製成基本的糖漿。冷靜。用冰填充玻璃杯，加入1湯匙鹼性糖漿，¼杯血橙汁，然後加上蘇打水。